电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术，确保用户的个人信息和资金信息在传输过程中不被窃取。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款操作得到正确处理，避免意外损失。
3. 严格的身份验证：网站会要求用户进行身份验证，以确保只有合法用户才能进行投注和提款操作。
4. 游戏公平性检测：网站会定期进行游戏公平性检测，确保游戏结果是真实和公平的，避免作弊和操纵。
5. 合法合规运营：网站会遵守当地法律法规，拥有相关的运营许可证，确保用户在合法合规的环境下进行投注和游戏。