电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术和安全支付通道，确保用户的个人信息和资金安全。
2. 严格的身份验证：用户在注册账号时需要提供真实身份信息，以确保资金安全和防止欺诈行为。
3. 监控系统：网站会设置监控系统来检测异常行为，包括异常投注行为和作弊行为，以保障游戏公平性。
4. 第三方监管机构：一些电竞投注网站会接受第三方监管机构的监督和审核，以确保游戏公平。
请注意，以上只是一般电竞投注网站常用的安全措施，并不代表所有电竞投注网站都一定采取这些措施。玩家在选择投注网站时应该谨慎选择，并查看网站的安全措施和监管机构。