电竞投注网站保障资金安全的方式主要包括以下几个方面：
1. 采用安全的支付通道：网站会选择信誉良好、安全可靠的第三方支付平台，确保用户的资金信息在传输过程中得到加密保护。
2. 设立资金专用账户：网站会设立专门的资金专用账户，将用户存入的资金与网站的运营资金进行隔离，确保用户资金的安全。
3. 严格的资金监管制度：网站会建立完善的资金监管制度，对用户存取款等操作进行监控和审核，确保资金流转的安全性。
4. 数据加密技术：网站会采用先进的数据加密技术，保护用户的个人信息和交易数据，防止被黑客攻击或窃取。
至于如何保障游戏公平性，网站通常会采取以下措施：
1. 使用正规、合法的游戏平台：网站会选择正规授权的游戏平台，确保游戏的公平性和透明度。
2. 定期审核游戏结果：网站会定期对游戏结果进行审核和检测，确保游戏的随机性和公正性。
3. 防作弊系统：网站会采用先进的防作弊系统，监控玩家的游戏行为，及时发现并处理任何不正当行为。
希望以上信息对您有所帮助。如果您有其他问题或需要进一步了解，请随时告诉我。谢谢！