电竞投注网站通常通过以下方式保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全支付系统：网站会采用加密技术和安全支付系统来保障玩家的资金安全，确保玩家的个人信息和资金不会被盗窃或篡改。
2. 定期审核和监测：网站会定期进行财务审核和游戏监测，以确保游戏的公平性和资金的安全。
3. 遵守法律法规：网站会遵守当地的法律法规，确保游戏的合法性和公平性。
4. 提供客户服务：网站会提供客户服务团队，帮助玩家解决问题和投诉，确保游戏环境的公平和透明。
请注意，以上仅为一般性建议，具体情况可能因网站而异。建议您在选择电竞投注网站时，注意查看网站的资质和信誉，以确保您的资金安全和游戏公平。